Los mariscos son una de las opciones más populares en la gastronomía marinera. Los mariscos son ricos en sabor, se preparan de diferentes maneras y, además, son muy saludables. Entre los mariscos más populares están los calamares y las gambas.

Los calamares

Los calamares son un tipo de molusco que se encuentra en todo el mundo. Su cuerpo en forma de tubo con dos aletas, ocho brazos y dos tentáculos es distintivo entre otros mariscos. Este animal tiene un sabor bastante neutro, por lo que se presta para adquirir cualquier sabor que se le aplique.

Una de las formas más comunes de cocinar los calamares es a la parrilla. Los calamares a la parrilla se pueden sazonar con ajo, limón y perejil. También se pueden preparar con más especias, como el pimentón o la salvia, para darle a los calamares un toque diferente.

Las gambas

Las gambas son otro tipo popular de marisco. Son un poco diferentes a los camarones, pero su sabor es muy parecido. Las gambas tienen un sabor dulce y salado, lo que las hace muy apetitosas.

Las gambas son muy versátiles, lo que significa que se pueden cocinar de muchas maneras. Se pueden cocinar al vapor, a la parrilla, en sartén, al horno, etc. Una de las opciones más populares para cocinar gambas es con ajo y limón. Esta receta es muy fácil de hacer y, sin embargo, es muy deliciosa. También puedes probar a hacer una sopa de gambas o una paella de mariscos.

La combinación de calamares y gambas

En la gastronomía marinera, los calamares y las gambas son dos mariscos que a menudo se combinan. Una de las recetas más populares que involucran los dos mariscos es la que incluye calamares rellenos de gambas. Esta receta es muy fácil de hacer y es especialmente deliciosa.

Para hacer esta receta, debes cocinar las gambas en aceite de oliva junto con ajo y perejil. Luego, hierve los calamares durante unos minutos. Después, rellena cada calamar con las gambas y sella los calamares en una sartén con aceite de oliva.

Otra forma de cocinar esta combinación es con fideos de arroz. Para hacer esta receta, sofríe algunas hortalizas como cebolla, zanahoria y calabacín. Después, añade los calamares y las gambas. Agrega caldo de pescado y lleva todo a ebullición. Luego, agrega los fideos de arroz y cocina por unos minutos más. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

Conclusión

En conclusión, los calamares y las gambas son dos mariscos muy versátiles y deliciosos. Ambos se pueden cocinar de muchas maneras diferentes, y cuando se combinan, producen una comida excepcionalmente sabrosa. Imita a los cocineros expertos en mariscos y prueba algunas de las recetas mencionadas, y descubrirás la gran combinación que hacen los calamares y las gambas. Estamos seguros de que no te decepcionarán.