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Los cangrejos más saludables para una dieta equilibrada

Los cangrejos más saludables para una dieta equilibrada

Cuando se trata de mariscos, los cangrejos son una opción popular para los amantes de los alimentos marinos. Aunque es conocido por su sabor, los beneficios para la salud no suelen ser conocidos por todos. Además de ser una excelente fuente de proteínas, los cangrejos son ricos en nutrientes y bajos en calorías. En este artículo, hablaremos sobre los cangrejos más saludables que pueden ser agregados a tu dieta para mantenerte en buena forma.

Cangrejo real

El cangrejo real es uno de los cangrejos más populares, pero también está lleno de nutrientes. Una porción de 100 gramos contiene solo 87 calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta saludable. El cangrejo real también es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas. Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el cangrejo real pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón.

Cangrejo de piedra

Otro tipo de cangrejo saludable es el cangrejo de piedra, también conocido como cangrejo de río o cangrejo de arroyo. Es bajo en calorías, grasa y carbohidratos, pero rico en proteínas y vitaminas. El cangrejo de piedra es una excelente fuente de vitaminas B2, B3, B6 y B12, que son importantes para la salud del corazón, el sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos.

Cangrejo de las nieves

El cangrejo de las nieves, también conocido como cangrejo de Alaska, es una excelente opción para aquellos que buscan una fuente saludable de proteínas. Una porción de 100 gramos contiene solo 82 calorías, pero también una cantidad significativa de proteínas. El cangrejo de las nieves es rico en selenio, que puede ayudar a prevenir la inflamación y a reparar el daño celular en el cuerpo.

Cangrejo azul

Un cangrejo menos conocido pero igual de saludable es el cangrejo azul. Es bajo en grasas y calorías, pero una excelente fuente de proteínas y fibra. El cangrejo azul también es rico en vitamina B12 y zinc, que son importantes para la salud de la piel, los huesos y el sistema inmunológico.

  • En general, los cangrejos son una excelente adición a tu dieta equilibrada, pero hay algunas cosas que debes tener en cuenta al elegir el tipo de cangrejo:
  • Los cangrejos cocidos tienen menos calorías que los cangrejos fritos o en mantequilla.
  • Los cangrejos enlatados pueden contener aditivos y conservantes, por lo que es mejor elegir los cangrejos frescos o congelados si es posible.
  • Elige cangrejos salvajes en lugar de cultivados. Los cangrejos salvajes tienen un sabor más intenso y son más saludables que los cultivados en granjas.

Ahora que sabes más sobre los beneficios para la salud de los cangrejos, puedes agregarlos de forma regular a tu dieta. Los cangrejos son una excelente fuente de proteínas y nutrientes que pueden ayudar a mantenerte saludable y en forma. Además, son deliciosos y fáciles de preparar, por lo que no hay excusa para no disfrutarlos más a menudo.