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Camarones a la diabla: una opción picante para los amantes del sabor intenso

Si eres amante de los mariscos y además te gusta la comida picante, entonces los camarones a la diabla son la opción perfecta para ti. Este platillo es una deliciosa combinación de camarones cocidos en una salsa de chile rojo, ajo, cebolla y tomates. Además de ser una opción sabrosa, también es bastante fácil de preparar en casa.

Ingredientes

  • 1 libra de camarones grandes y pelados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cebolla mediana picada en trozos pequeños
  • 1 taza de tomates picados
  • 1 taza de chile rojo picado
  • 1/2 taza de caldo de mariscos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 ramita de cilantro picado
  • 1 limón cortado en rodajas

Preparación

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los ajos y la cebolla. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Luego, agrega los tomates y el chile rojo y deja cocinar durante unos 5-7 minutos hasta que los tomates estén blandos. Agrega el caldo de mariscos y deja cocer por unos minutos más.

Añade los camarones a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina los camarones durante unos 5 minutos hasta que estén bien cocidos.

Sirve los camarones a la diabla calientes, espolvoreados con cilantro picado y acompañados de limón en rodajas para agregar un toque de acidez.

Consejos para la preparación

  • Si no puedes encontrar camarones grandes, puedes usar camarones más pequeños, pero necesitarás cocinarlos por menos tiempo para evitar que se ablanden.
  • Si no te gusta demasiado picante, puedes reducir la cantidad de chile rojo o usar una variedad más suave.
  • Para obtener la mejor calidad de camarones, asegúrate de comprarlos frescos y de origen local si es posible.

Los camarones a la diabla son una opción perfecta para aquellos que buscan darle un toque de picante a su comida. La combinación de camarones y la deliciosa salsa a base de chile y tomate crean un sabor intenso que es difícil de resistir. Además, esta receta es fácil de preparar y puedes personalizar el nivel de picante para adaptarla a tus gustos personales.

Si estás buscando una manera sabrosa de disfrutar de los mariscos, definitivamente tienes que probar los camarones a la diabla. Sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta en tu próxima cena y seguro que recibirás muchos elogios.