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Cómo preparar camarones en el grill con hierbas frescas

Introducción

El camarón es uno de los mariscos más populares en todo el mundo y su versatilidad culinaria lo convierte en un ingrediente básico en muchas cocinas. En este artículo, vamos a hablar sobre cómo preparar camarones en el grill con hierbas frescas para que puedas disfrutar de una comida deliciosa con tus familiares y amigos.

Preparación de los camarones

Antes de preparar los camarones en el grill, es importante que los limpies adecuadamente. Comienza retirando la cabeza y las cáscaras, asegurándote de que mantengas la cola intacta, ya que esto le dará un aspecto más atractivo. Realiza una ligera incisión en la parte superior de cada camarón y remueve la vena que se encuentra en el interior. Luego, enjuaga los camarones y sécalos con papel toalla para eliminar cualquier exceso de agua.

Hierbas y condimentos

Para agregar un sabor delicioso y aromático a los camarones, te recomendamos utilizar hierbas frescas. Algunas de las mejores opciones son el cilantro, el romero y el tomillo. Estas hierbas le darán un sabor fresco y terroso a tus camarones.

Además de las hierbas, también puedes condimentar los camarones con especias como el pimentón, el ajo en polvo y la sal. Las especias aportarán un sabor único y delicioso a los camarones.

Marinado

Para darle más sabor a tus camarones, también puedes marinarlos antes de cocinarlos en el grill. Para preparar la marinada, mezcla aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo picado, sal y pimienta en un tazón. Agrega los camarones a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertos por la marinada. Deja los camarones marinar en el refrigerador durante al menos una hora antes de cocinarlos.

Cocción en el grill

Para cocinar los camarones en el grill, comienza precalentando el grill a fuego medio-alto. Si los camarones están marinados, retíralos de la marinada y desecha la mezcla. Asegúrate de que los camarones estén secos antes de colocarlos en el grill.

Cocina los camarones durante aproximadamente 2-3 minutos en cada lado, hasta que se tornen de un color rosado y la carne esté opaca. Una vez que los camarones estén cocidos, retíralos del grill y colócalos en un plato.

Servir los camarones

Sirve los camarones en un plato y decóralos con las hierbas frescas que hayas utilizado anteriormente. Para agregar aún más sabor, también puedes agregar un poco de jugo de limón fresco y una pizca de sal.

Puedes servir los camarones como un plato principal o como acompañante de otros alimentos. Algunas sugerencias son servirlos con arroz, ensalada o vegetales asados.

Conclusión

Los camarones son una deliciosa opción culinaria y prepararlos en el grill con hierbas frescas es una manera fácil y rápida de disfrutarlos. Con la preparación adecuada y un poco de creatividad, puedes crear un platillo delicioso y aromático que seguramente agradará a todos los paladares.