Si estás buscando una receta diferente para sorprender a tus invitados en tu próxima reunión, los cangrejos pueden ser una excelente opción. Además, son perfectos para una cena en la que quieres demostrar tus habilidades como anfitrión y, al mismo tiempo, disfrutar de un delicioso plato de mariscos. Aquí te presentamos algunas de las mejores recetas de cangrejos que seguramente harán que tus invitados quieran pedir más.

Cangrejos al vapor

Esta es una de las recetas más simples y también más sabrosas que podrás encontrar. Los cangrejos al vapor son una excelente opción para aquellos que prefieren no utilizar mucho condimento y quieren deleitarse con el sabor natural del cangrejo. Para prepararlos, sigue estos sencillos pasos:

• Comienza por llenar una olla grande con agua y agrégale sal y hojas de laurel.
• Coloca una canasta de vapor en la parte superior de la olla y asegúrate de que el agua no toque la canasta.
• Coloca los cangrejos en la canasta y tápalos con la tapa de la olla.
• Cocina a fuego medio-alto durante unos 15 o 20 minutos (dependiendo del tamaño de los cangrejos) hasta que estén de un color rojo intenso. Para verificar que están cocidos, revisa si las patas se desprenden con facilidad.
• Sírvelos calientes con un poco de mantequilla derretida.

Cangrejos picantes

Si te gusta el picante, seguramente disfrutarás de esta receta de cangrejos. Los cangrejos picantes son ideales para aquellos que buscan una receta llena de sabor y de condimentos. Aquí te mostramos cómo hacerlos:

• Comienza por derretir mantequilla en una sartén y agrega ajo picado y cebolla.
• Mientras tanto, mezcla en otro recipiente un poco de chile en polvo, paprika, comino, cilantro y sal.
• Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, agrega los cangrejos y los condimentos preparados previamente.
• Revuelve bien para que los cangrejos queden bien cubiertos con los condimentos y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
• Sirve calientes y ¡prepárate para el sabor picante!

Cangrejos con salsa de ajo

Esta es una de las recetas más populares entre los amantes del cangrejo. La salsa de ajo le da un sabor intenso y delicioso a los cangrejos, y la combinación es simplemente perfecta. Para prepararlos necesitarás:

• Calienta aceite de oliva en una olla y agrega ajo picado. Cocina durante unos minutos hasta que esté dorado.
• Agrega tomate picado y cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos. Agrega sal y una pizca de azúcar.
• Coloca los cangrejos en la salsa de ajo y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que estén bien calientes.
• Sirve los cangrejos con su salsa de ajo.

Cangrejos con mantequilla de hierbas

Esta es una receta ideal para aquellos que disfrutan de los sabores naturales con un toque de hierbas frescas y mantequilla. Esta receta de cangrejos con mantequilla de hierbas es muy fácil de preparar, pero sigue siendo una opción elegante para cualquier cena. Necesitarás:

• Derrite un poco de mantequilla en una sartén y agrega hierbas frescas como tomillo, romero y perejil.
• Agrega zumo de limón y sal.
• Coloca los cangrejos en la sartén y revuélvelos bien para que se cubran con la mantequilla y las hierbas.
• Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
• Sirve los cangrejos calientes con un poco de mantequilla extra y hierbas frescas por encima.

Como puedes ver, hay muchas recetas diferentes para preparar cangrejos y cada una de ellas les dará un sabor único y delicioso. Ya sea al vapor, picantes, con salsa de ajo o con mantequilla de hierbas, tus invitados seguramente quedarán impresionados con tu habilidad para cocinar cangrejos. ¡Disfrútalos!