Introducción:

La ensalada de camarones con aguacate es una deliciosa y saludable opción para disfrutar de los mariscos en cualquier época del año. Esta receta es muy fácil de hacer, no requiere de muchos ingredientes y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias. En este artículo, te mostraré una manera rápida y sencilla de preparar esta deliciosa ensalada que se convertirá en tu favorita.

Ingredientes:

• 1 libra de camarones grandes pelados y cocidos.
• 3 aguacates maduros.
• 1 cebolla roja picada en cubos pequeños.
• 1 tomate picado en cubos pequeños.
• 1/4 taza de cilantro picado.
• El jugo de 1 lima.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Paso a paso:

Paso 1: En un tazón grande, combina los camarones cocidos, la cebolla roja picada, el tomate picado y el cilantro picado. Paso 2: Agrega el jugo de lima y las cucharadas de aceite de oliva, mezcla cuidadosamente para que todos los ingredientes se cubran bien con el aderezo. Paso 3: Pela los aguacates, remueve el hueso y corta la pulpa en cubos. Agrega los cubos de aguacate a la ensalada y mezcla suavemente para no deshacer los aguacates. Paso 4: Agrega sal y pimienta al gusto. Paso 5: Refrigera la ensalada durante por lo menos una hora antes de servir.

Consejos y variaciones:

• Si te gusta la comida picante, agrega un poco de chile jalapeño picado a la ensalada.
• Si quieres darle un poco de textura extra a la ensalada, agrégale un poco de maíz dulce o papaya dulce.
• El jugo de lima puede ser reemplazado por jugo de limón o vinagre balsámico, esto dependerá del gusto propio de cada quien.
• Esta ensalada es perfecta para servir como plato principal o como acompañante de pescados y mariscos.

Conclusión:

La ensalada de camarones con aguacate es una receta deliciosa, fácil y rápida de hacer. Te invito a que pruebes esta receta y le des tu toque personal. Seguro se convertirá en una de tus favoritas. ¡Que la disfrutes!