Introducción

Los mejillones son uno de los mariscos más populares en todo el mundo. Son deliciosos, nutritivos y muy versátiles en la cocina. A menudo se cocinan de forma tradicional en la olla o en la plancha, pero hoy en día hay muchas formas creativas de cocinarlos en el microondas. En este artículo, hablaremos sobre diferentes formas de cocinar los mejillones en el microondas. Descubrirás algunos trucos y consejos para cocinarlos de manera fácil, rápida y sabrosa.

Cocinar mejillones en el microondas con ajo y limón

Ingredientes

• 1 kg de mejillones frescos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava los mejillones y colócalos en un recipiente apto para microondas. 2. Mezcla los dientes de ajo picados con un poco de aceite de oliva y un chorro de limón. Añade sal y pimienta al gusto. 3. Vierte la mezcla sobre los mejillones. 4. Tapa el recipiente con papel film y cocina en el microondas a máxima potencia durante 4-5 minutos. 5. Abre el recipiente con cuidado y exprime el limón sobre los mejillones. 6. Sirve caliente y disfruta de tus mejillones con ajo y limón.

Cocinar mejillones en el microondas con vino blanco

Ingredientes

• 1 kg de mejillones frescos
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Coloca las cebollas en un plato apto para microondas y cocina por 2 minutos. 2. Agrega la mantequilla y el ajo a las cebollas y cocina por 1 minuto más. 3. Añade el vino blanco y sal y pimienta al gusto a la mezcla de cebolla. 4. Agrega los mejillones al plato y cubre con papel film. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 4-5 minutos, hasta que los mejillones se abran. 5. Remueve los mejillones y sirve con la salsa de vino.

Cocinar mejillones en el microondas en salsa de tomate

Ingredientes

• 1 kg de mejillones frescos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro picado para decorar

Preparación

1. Coloca la cebolla y el ajo en un plato apto para microondas y cocina por 2 minutos. 2. Agrega el aceite de oliva y la lata de tomate triturado. 3. Añade sal, pimienta y una cucharada de azúcar para reducir la acidez del tomate. 4. Agrega los mejillones al plato y cubre con papel film. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 4-5 minutos, hasta que los mejillones se abran. 5. Remueve los mejillones y sirve con la salsa de tomate. Decora con cilantro picado.

Cocinar mejillones en el microondas con mantequilla y hierbas

Ingredientes

• 1 kg de mejillones frescos
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de orégano picado
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava los mejillones y colócalos en un recipiente apto para microondas. 2. Mezcla la mantequilla derretida con el ajo, el perejil y el orégano. Añade sal y pimienta al gusto. 3. Vierte la mezcla sobre los mejillones. 4. Tapa el recipiente con papel film y cocina en el microondas a máxima potencia durante 4-5 minutos. 5. Remueve los mejillones y sirve caliente.

Cocinar mejillones en el microondas con queso rallado

Ingredientes

• 1 kg de mejillones frescos
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de queso rallado
• 1 cucharada de harina
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava los mejillones y colócalos en un recipiente apto para microondas. 2. Mezcla la mantequilla y la harina en otro recipiente y cocina en el microondas por 1 minuto, hasta que la mezcla esté suave. 3. Añade la leche a la mezcla de mantequilla y harina, y cocina en el microondas hasta que espese. 4. Agrega el queso rallado a la mezcla y remueve bien. 5. Vierte la mezcla de queso sobre los mejillones y espolvorea con sal y pimienta al gusto. 6. Tapa el recipiente con papel film y cocina en el microondas a máxima potencia durante 4-5 minutos. 7. Remueve los mejillones y sirve caliente con la salsa de queso.

Conclusión

Cocinar mejillones en el microondas es muy fácil y rápido. Con estas recetas, podrás disfrutar de mejillones deliciosos de diferentes formas. Prueba las diferentes recetas y descubre cuál es tu favorita. ¡Buen provecho!